Zeiher, Pierre Paul books & textbook
The Pastry Chef Handbook: La Patisserie de Reference
Zeiher, Pierre Paul Truchelut, Jean Michel
BPI /2022-11-15 Hardcover / 728 Pages
isbn-10: 285708935X / isbn-13: 9782857089353
The Pastry Chef Handbook (Revised Edition): La Patisserie de Référence
Zeiher, Pierre Paul Truchelut, Jean Michel
Editions BPI /2025-03-11 Hardcover / 728 Pages
isbn-10: 2386220648 / isbn-13: 9782386220647
La cuisine végétale de référence
Jaunault, Frédéric Fontaine, Luc Leniaud, Jérome Truchelut, Jean-Michel Zeiher, Pierre-Paul Bonduelle, Christophe Prochasson, Fabrice
EDITIONS BPI /2023-09-12 Paperback / 1006 Pages
isbn-10: 2857089376 / isbn-13: 9782857089377
La pâtisserie de référence
Truchelut, Jean-Michel Zeiher, Pierre-Paul Felder, Christophe
EDITIONS BPI /2020-07-01 Paperback / 728 Pages
isbn-10: 2857088574 / isbn-13: 9782857088578
