Nierhaus, Pierre books & textbook
Frühstück - Chancen für die Bäckerei: Rezepte / Markt / Trends / Marketing
Kräling, Werner Kütscher, Bernd Nierhaus, Pierre Veith, Rainer
Matthaes Verlag /2012-11-28 Hardcover
isbn-10: 3875152093 / isbn-13: 9783875152098
Reich in der Gastronomie
Nierhaus, Pierre Ploner, Jean Georges
Matthaes Verlag /2013-12-01 Hardcover
isbn-10: 3875150872 / isbn-13: 9783875150872
TraditionsReich: mit Gasthof, Wirtshaus und Kneipe
Nierhaus, Pierre Süßmeier, Michael
Matthaes Verlag /2013-07-08 Paperback
isbn-10: 3875150783 / isbn-13: 9783875150780
